Diviértete aprendiendo y preparando en este taller los platos más populares de la gastronomía nipona, en un ambiente cordial donde luego se comera lo que habeis preparado.
JAPONESA I
FECHA: 3 de enero de 18.00 a 22.00 horas
PROGRAMA:
- Tuskemono (encurtidos)
- Sushi meshi:
- Makizushi
- Niguiri
- Salsas y caldos base
- Ponzu
- Dashi + sus variantes
- Tare ( barbacoa japonesa)
- Salsa yakitori
- Shabu shabu
- Hojas de shiso en tempura con tartar de lubina
JAPONESA II
FECHAS: 31 de enero de 18.00 a 22.00 horas
- Sashimi
- Ramen
- Bacalao con inka-miso
- Noodles con salsa de jengibre y cebolleta con magret
- Tataki de bonito ahumado en eno
- Tempura de harina de arroz con chanquete y sisho
PRECIO: 55€ 1 clase y una persona / 100€ dos personas. o una persona japonesa I y II - Incluye degustación, bebida y aperitivo.
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La escuela se reserva el derecho de modificar el programa si lo considera necesario.
** La escuela se reserva el derecho de suspender o cambiar el día del curso si no se llega al número mínimo de alumnos.